Dans un premier message et suite à sa "découverte", Crash Landry a cherché à
Pour ceux et celles qui aiment épater la galerie avec des nouveaux
vins, un site très sympas que j'ai découvert il y a quelques jours
tous simplement fabuleux: http://www.vins-france.com
Quelques heures plus tard et n'écoutant que son courage, diana landry en a
Je vois que tu as bien été conseillé mais la prochaine fois que tu
rechercheras un vin pour accompagner un repas, je connais un bon site
qui m'a permis a plusieurs occasion d'épater mes inviter.
http://www.vins-france.com
Et tu le connais comment ce site?... Tu es tombé dessus par hasard? C'est un
bon pote qui l'a fabriqué avec ses petits doigts? C'est toi qui l'as fait?
Tu travailles dans une ex-start up? Tu n'y connais vraiment rien en vin (ce
n'est pas une tare) ou bien tu nous prends pour des abrutis?
Sinon, pour épater mes invités, très franchement j'irais voir ailleurs.
Je prends quelques exemples:
L'accord avec les oeufs au plat. Voilà ce qu'on nous dit en introduction:
"L'oeuf au plat est l'un des moins bons amis du vin. En effet, la saveur
douce et légèrement fade du jaune s'accommode peu des tannins et des arômes
fruités des vins rouges. Un bon vin blanc facile à boire et bien frais, et
surtout vif pour dominer l'oeuf, présente des avantages".
Jusque là je peux souscrire. Un blanc plutôt qu'un rouge, je suis plutôt
d'accord.
Si alors on veut connaître la liste complète des vins qui accompagnent bien
les oeufs au plat, il suffit de cliquer sur "liste complète" et là sous nos
yeux éberlués s'affichent 42 possibilités de combinaison, voire plus car
certaines "cases" offrent encore d'autres possibilités parmi les
possibilités.
Savoir qu'il existe plus de 42 possibilités d'apprécier des oeufs au plat
alors que c'est l'un des casse-tête des accords mets-vins m'a d'un coup
rendu l'espoir de boire autre chose que de l'eau avec ces p..... d'oeufs.
Le hic, car il y a un hic, c'est qu'à part un Aligoté qui est venu se perdre
là, tous les accords indiqués avec des oeufs au plat proposent ... des vins
rouges!
Le positif, car il y a toujours quelque chose de positif à retirer des pires
sottises qu'on peut lire, c'est que si vous connaissez quelqu'un que vous ne
pouvez pas encaisser, invitez-le, faites-lui deux oeufs au plat, et après
avoir pris conseil auprès du site dont il est question, accompagnez ce repas
festif d'un Gaillac rouge. Le commentaire "saveur" indique que c'est un vin
"souple, ferme, aromatique". C'est pratique ça, un vin à la fois souple et
ferme, c'est le côté "deux en un", que des avantages.
Si le Gaillac vous effraie, rabattez-vous sur un Arbois rouge, "fin, tendre,
aromatique". Ben quoi? Le poulsard ou le trousseau vous font peur avec les
oeufs? Pfffff, z'êtes que des mauviettes.
Autre exemple:
Un petit tour sur les accords fromage de chèvre-pinardquivabienavec
indiquent encore quantité de choix possibles qui vont du "ok d'accord" à "ça
j'aurais pas osé"... mais surtout, il n'y pas un seul sauvignon... Sancerre,
Pouilly Fumé, tout ça, mais où qui sooooont?... C'est pas bon ces trucs-là
avec le chèvre?
Encore un exemple?... Bon d'accord mais après j'arrête, faut pas abuser des
bonnes choses, spa!
Pour le repas de dimanche prochain, si vous ne savez pas quoi servir avec
votre boeuf grillé, mettez un Bergerac blanc et si vous voulez vraiment
faire des folies, servez donc un Jasnières, vous m'en direz des nouvelles!
Je me moque, je me moque, mais il y a quand même quelques informations
sérieuses dans ce site. Tiens un exemple, il existe du Jasnières rouge.
Dingue non?! Et personne ne nous a tenu au courant.
Bon allez, diana crash landry... en toute amitié, je te conseillerais
simplement d'aller te faire cuire un oeuf.
Patrick Laget